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怎样洗扇贝(扇贝怎么洗)

日期:2022-10-06 08:47:29人气:3

导读:大家好,小科来为大家解答以上问题。怎样洗扇贝,扇贝怎么洗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!买回来的新鲜扇贝需要浸泡清洗去除泥...

大家好,小科来为大家解答以上问题。怎样洗扇贝,扇贝怎么洗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

买回来的新鲜扇贝需要浸泡清洗去除泥沙。

一、  扇贝怎么洗

1.浸泡并打开外壳

不用担心清洗刚买的新鲜扇贝。最好先把扇贝泡在盆里,把扇贝和扇贝肉泡在一起,这样也有助于更好的清理污垢,然后用清水清洗干净。

这样,如果你想用贝壳做菜,就可以得到完好的扇贝壳,用牙刷刷一下扇贝壳就可以了。

为了达到更好的清洁效果,在此期间可以加入几滴油,这样有助于贝类与空气隔离,使其舒展开来呼吸。

为了防止泥沙再次被吸入,可以把扇贝放在滤水篮里,用筷子夹在盆里,让泥沙沉到盆底。在此期间,最好换几次水。

2.用刀打开外壳。

用刀深入壳内,一分为二,同时注意不要切到壳内的肉。

3.粘壳挑肉

本身肉就不多,所以为了不造成浪费,在去除的时候一定要紧贴背壳底部,这样才能去除完整的贝类肉。

4.清洗和浸泡贝类。

看清楚扇贝肉剩下的部分,主要是去除扇贝肉的内脏,然后放入碗中,用盐水浸泡三分钟。

在此期间,您可以用手旋转贝类肉,这有助于沉淀物更好地沉淀下来。

5.清洗贝类

取出壳肉,倒出碗中的内容物,然后放入碗中加入适量生粉反复揉搓,有助于带走壳肉中残留的泥沙。

6.用清水冲洗

最后用清水冲洗干净,扇贝就洗干净了。做你想做的,吃你想吃的。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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