驴打滚是用什么做成的（驴打滚是用什么材料做的）

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驴肉卷是用黄豆粉、糯米粉和豆沙做成的。先在糯米粉中倒入温水揉成面团，然后用擀面杖在盘子上擀开，用保鲜膜包好，放入蒸笼蒸几分钟，然后转小火继续蒸十几分钟。将豆粉放入蒸锅，煎至金黄色。取出面团用豆沙馅卷起来，然后在豆粉里滚一圈，切成段。

一、　　驴打滚是用什么材料做的

驴打滚是北京的特色小吃。成品有黄、白、红三色。因为最后制作过程中洒下的黄豆如老北京郊区野驴甩起的黄土，故名‘驴卷’。

驴肉卷是用黄豆粉、糯米粉和豆沙做成的。如果想自己做豆粉，可以先将黄豆洗净沥干水分，放入炒锅中加热，转中小火，用锅铲翻炒，直到黄豆出香味，捞出倒入破壁机中做豆粉。过滤后再打它们，豆粉就做好了。

蒸糯米团的时候，如果不小心干了，可以加适量的水进去继续煮，这样擀出来的驴肉会更软更糯。不过也正因为如此，雪球比较糯，尽量不要睡前吃。饭后最好做简单的运动，比如散步。

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