罗马生菜怎么做好吃又简单（生菜怎么做好吃又简单）

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将生菜的老叶去掉，嫩叶掰下，清洗干净。大蒜洗净，切成蒜末。将蚝油、生抽、水淀粉放入碗中，搅拌均匀。把水倒进锅里。煮开后，把生菜放进去，烫至软身。拿出来放在盘子里。锅中热油，放入蒜末，使其变香。将果汁倒入其中并煮沸。倒在生菜上即可食用。

一、　　怎么制作生菜比较好吃

准备生菜的食材：生菜、大蒜、蚝油、酱油、水淀粉。

1.加工莴苣

用手掰下莴笋叶，去掉老叶，放在水龙头下清洗干净，沥干备用。

2.准备其他材料。

大蒜洗净去皮，切块，用刀拍平，剁成蒜末。在碗中加入蚝油、生抽和水淀粉，搅拌均匀，制成调味汁。

3.将莴苣焯一下

锅里倒水，大火烧开，加两滴食用油，然后把生菜放进去烫一下。生菜变软后，取出凉水，整齐地装盘。

4.在生菜上淋上调味汁。

热锅倒油，蒜末炒香，将调好的汁倒入烧开，烧开后均匀浇在刚烫好的生菜上，即可直接食用。

烹饪生菜的注意事项

莴笋容易煮，嫩滑水分足是一大特色。所以，不要焯太久，焯软就好。你不需要在调味汁里放盐。蚝油和酱油味道比较鲜，但是放盐会影响口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。