春笋怎么晒笋干最好（春笋怎么晒笋干）

大家好，小科来为大家解答以上问题。春笋怎么晒笋干最好，春笋怎么晒笋干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

要挑选生长在高山上的野生春笋，切成小条，放入沸水中煮5分钟。当春笋基本熟透后，捞起沥干水分，加入少许食用盐腌制，倒入竹筛篮中，铺平，放在阳光强烈的地方3-5天，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。

一、　　春笋怎么晒笋干

竹笋晒干后可以保存很长时间。吃的时候，泡在清水里。它们吃起来又香又脆。首先，选择较好的春笋。一般长在高山上的野生春笋比较好，没有化肥等化学污染，吃起来又香又甜。

挑选好的笋干要先焯一下，切成小条，放入锅中烧开水，将笋干倒入锅中，煮5分钟左右。当春笋基本熟透后，就可以捞起了。将竹笋沥干水分，放在通风处晾干表面水分，然后撒上少许食用盐，用手抓匀。

最后一步是晒竹笋。将腌制好的春笋放入竹筛篮中，放在通风处避光。最好选择中午和下午阳光最强的时候。一般来说，竹笋中的水分会完全蒸发掉。把晒干的笋干用保鲜袋封好，放入冰箱冷冻即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。