松花蛋冷藏保质期多久啊（松花蛋冷藏保质期多久）

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皮蛋在冷库中的保质期长达半个月。其实皮蛋是不适合放在冰箱里的，但也可以在不破壳的情况下清洗干净后放在冰箱里短时间保存，但最好在半个月内食用。松花蛋属于腌制食品，最好存放在阴凉干燥处，用稻壳或麦麸包裹。

一、　　松花蛋冷藏的保质期

其实皮蛋不适合放在冰箱里保存。如果皮蛋要冷藏，最好用塑料袋或一些真空袋包好，放入冰箱。因为皮蛋是用碱性物质浸泡的，长时间冷藏会失水。皮蛋冷藏时间长了，蛋黄会变黄，口感会变硬，味道很不好。

松花蛋属于腌制食品，没有去壳的松花蛋最好保存在低温、通风、避光的地方。夏天天气热，不要一次买太多松子。想买多少就买多少，冰箱里鸡蛋买多了尽量早点吃。

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