如何煮杨梅汤窍门（杨梅汤怎么煮窍门）

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将配料用冷水浸泡半小时，将乌梅、黑枣、干山楂、甘草、豆蔻和黄冰糖放入锅中，加入清水，煮酸梅汤。大火烧开后，转小火炖45分钟，再撒上桂花干，炖半小时。然后，把锅里的原料过滤掉。冷却后，酸梅汤就可以喝了。

一、　　杨梅汤怎么煮窍门

酸梅汤所需食材：乌梅50克、大枣50克、干山楂75克、甘草10克、豆蔻5克、干桂花20克、黄冰糖半斤。

1.添加配料

首先准备一个炖锅，放入乌梅、黑枣、干山楂、甘草、豆蔻和黄冰糖，加水适量。

2.烹调

开大火，大火烧开锅里的水，然后转小火炖45分钟。

3.煮沸

45分钟后，撒上干桂花，盖上锅盖，小火炖半小时左右。

4.过滤器

半小时后，准备一块干净的纱布，下面放一张网，将酸梅汤过滤，然后凉汁饮用。

酸梅汤烹饪注意事项：所有食材可先用冷水浸泡半小时再炖；炖锅最好不要用铁锅或铝锅；煮沸后，过滤后的材料可以进行第二次煮沸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。