坚果香榧怎么读（香榧怎么读）

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香榧，读作xing fi，是红豆杉科的种子，又名香榧、红果、玉山果等。其果皮被一层坚硬的种皮包裹，两端尖，呈椭圆形，成熟后外壳为黄褐色或紫褐色。在我国长江以南地区广泛栽培，尤其是香榧和榧树。

一、　　香榧的读音是什么

香榧的读音为xing fi，又名香榧、红果、玉山果等。这是一种红豆杉的种子。果实通常被一层坚硬的种皮包裹，两端尖，椭圆形，成熟时其外壳为黄褐色或紫褐色。

香榧在我国长江以南，如浙江、福建、安徽、湖南、江西等省广泛栽培，其中以浙江乔峰香榧、安徽太平香榧、江西玉山香榧最为著名，销往全国各地。

香榧的营养价值有哪些？

香榧含有50%以上的果酸和树油，并含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。香榧中磷和钙的含量比普通水果高20多倍，食用后有一定的保健作用。

香榧富含油脂，用其制成的香榧籽油在众多食用油中也非常突出。它是一种高级食用油，用于制作食品时，不仅香味浓郁，还能最大程度地刺激食物的口感，保留营养成分。

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