新手面粉发酵方法要加猪油吗（新手面粉发酵方法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。新手面粉发酵方法要加猪油吗，新手面粉发酵方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

新手离场者先按1:100的比例准备好酵母粉和面粉，然后用30的温水将酵母粉融化后倒入面粉中，再将揉好的面团用保鲜膜密封，在30静置一两个小时。当面团膨胀到原来的两倍大，内部呈蜂窝状时，就会发酵。

一、　　新手面粉发酵方法

新手要想发酵面粉成功，就要掌握好酵母粉和面粉的比例以及面团发酵的环境温度。比如我们首先需要准备1:100的酵母粉和面粉的比例。

然后用30的温水将酵母融化后倒入面粉中，搅拌均匀。面粉全部吸水变成絮状后，就可以揉成面团了。这里选择温水是因为温暖的环境下酵母活性更高，可以让面团更好的发酵。

然后，面团用保鲜膜密封，这样它内部的水分就不会流失。然后放在30左右的环境中一两个小时。面团膨胀到原来的两倍大，内部呈蜂窝状后，就开始发酵。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。