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米猪肉与脂肪粒的鉴别视频(米猪肉与脂肪粒的鉴别)

日期:2022-10-06 08:46:47人气:3

导读:大家好,小科来为大家解答以上问题。米猪肉与脂肪粒的鉴别视频,米猪肉与脂肪粒的鉴别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!米饭也叫豆...

大家好,小科来为大家解答以上问题。米猪肉与脂肪粒的鉴别视频,米猪肉与脂肪粒的鉴别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

米饭也叫豆猪肉。这种猪肉含有一种“囊虫病”寄生虫幼虫,人吃了会生病。而猪肉中的脂肪颗粒在表皮层和油层会出现颗粒状,瘦肉层明显不会出现小球状凸起。猪肉的米粒也可能出现在器官和内脏上。

一、  米猪肉与脂肪粒的鉴别

米粒猪肉和脂肪粒是两种完全不同的猪肉。米饭猪肉感染了寄生虫,不能吃,而脂肪粒是正常现象,因为猪吃多了,身上长了一些脂肪粒,没什么大不了的。

1.米饭猪肉的特点

猪肉颜色不鲜艳,其脏器和内脏含有米粒状包囊。囊肿呈石榴籽状,通常寄生在纤维肌组织中。腰肌是囊肿寄生最多的地方,用刀在肌肉上划一下就能看到。

一般厚度1cm,长度20cm。每1cm割一次。切割4-5次后,仔细观察切片。如果发现肌肉上有石榴籽大小的水泡附着,就是包虫病。这种猪肉是米饭猪肉。

2.脂肪颗粒的特性

脂肪粒在表皮层和油层长痘痘,但是可以碾碎。脂肪颗粒看起来就像皮肤微微隆起,没有任何突出的异常,不会出现在瘦肉和瘦肉与肥肉之间的位置。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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