鹅蛋怎么炒不腥气（鹅蛋怎么炒不腥还好吃）

大家好，小科来为大家解答以上问题。鹅蛋怎么炒不腥气，鹅蛋怎么炒不腥还好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炒鹅蛋，先将料酒加入散落的鹅蛋中，用冷水搅拌均匀，再加入酱油、盐、孜然粉调味，撒上适量葱花备用。然后在锅里把油烧开，倒入葱姜蒜，炒香。最后取出这些食材，将鹅蛋液和锅里剩余的油一起翻炒至成型。

一、　　怎么炒鹅蛋

材料：鹅蛋、料酒、酱油、盐、孜然粉、葱、姜、蒜。

第一步：

首先要把鹅蛋敲到碗里打散，然后加入适量料酒，去除鹅蛋的腥味。取出准备好的冷开水，倒入蛋液中搅拌均匀。这是为了让煎出来的鹅蛋口感更嫩。

第二步：

根据自己的喜好在蛋液中加入适量酱油、盐、孜然粉调味，然后切适量葱花，倒入鹅蛋中搅拌均匀备用。然后锅里烧油，把葱姜蒜倒入锅里翻炒。

第三步：

葱姜蒜爆香后出锅，留下炒好的食用油备用。然后趁热把鹅蛋液倒入锅中翻炒。鹅蛋凝固后，一个没有腥味、口感鲜嫩的爆炒鹅蛋就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。