银鳕鱼的做法大全家常（银鳕鱼的做法）

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1、香煎银雪鱼 　　媚眼如丝发表于搜房社区-丝丝食堂论坛 银雪鱼扒(15cm左右大）一块。

2、嘿嘿。

3、超市有售，，去鳞，解冻，洗净。

4、用半茶匙盐，，加少许黑椒粉（半颗黄豆那么大吧，你自己喜欢罗）抹匀鱼扒腌二十分钟。

5、 把不粘锅烧热。

6、放两或三汤匙牛油进去融化好。

7、把银雪鱼煎至两边你喜欢的金黄色。

8、 这时候用一汤匙柠檬汁，，，加半汤匙白糖，，，一茶匙香草。

9、混合成调味汁。

10、倒进锅里。

11、稍煮一下即上碟。

12、香香啊。

13、淡淡柠香。

14、浓浓牛油味。

15、还有少少香草的吸引。

16、喜欢吃西餐的一定喜欢 ---------------------------------------------------------------- 菜名】 香煎鳕鱼 【所属菜系】 其他西餐 【特点】 【原料】 4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鲜洋香菜屑（parsley）、 1/4小匙新鲜黑胡椒粉、 1小匙盐、 炸油 【制作过程】 在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。

17、 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。

18、 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

19、 油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。

20、食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。

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