自己在家怎么做蛋糕简单的方法（自己在家怎么做蛋糕）

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1、微波炉蛋糕 备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波炉蛋糕步骤： 把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀（图2）。

2、 把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀（图5）。

3、 在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒（图8）。

4、 把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀（图10）。

5、 在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎（图12）。

6、 将盆放入微波炉，高火7分钟。

7、把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

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