酱猪蹄的做法大全有哪些 酱猪蹄整个的做法

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1、 猪蹄洗净，将每只猪蹄分成四份，放入沸水中煮至断，然后捞起洗净备用。

2、 生姜切片，大蒜从中间剥成两半。

3、 锅内热油至6层，倒入四川麻辣豆瓣酱炒至干，再放入姜、蒜、香料、干辣椒、花椒，小火翻炒至香，

4、 然后加入清水，煮沸后依次加入盐、少许白糖、酱油和啤酒，

5、 然后将准备好的猪蹄放入锅中，慢炖至软，然后捞起放入容器中。

6、 用武火将汤烧开，捞出各种佐料，加入味精，加入水淀粉勾芡。

7、 然后把汁浇在猪蹄上，最后撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。