正宗水煎包的做法大全 正宗水煎包的做法大全窍门

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1、生煎包子的做法： 面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。

2、 做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。

3、 用发好的面，将肉馅包进去，包成小煎包。

4、 平底锅放油，点火，将做好的煎包防入，加冷水，平煎包的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。

5、改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，即可。

6、 用油煎出的味道更美。

7、参考资料：经验。

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