酱油炒饭的制作方法 酱油炒饭的制作方法视频

欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。酱油炒饭的制作方法，好吃的酱油炒饭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：冷米饭一大碗、鸡蛋一个、葱3根、蒜2瓣、酱油2勺、料酒半勺、蚝油半勺、白糖半勺、胡椒粉一克

2、 葱切成葱花，蒜切末；

3、 米饭里加入酱油2勺、料酒半勺、白糖半勺，与米饭均匀混合，并用勺子压开结团的米饭；

4、 鸡蛋磕入碗中打散，倒入米饭中拌匀；

5、 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入米饭大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加入葱花、蚝油半勺、胡椒粉一克快速炒匀即可。

6、 小贴士：炒饭的时候，最好选用隔夜米饭，这样的米饭失去了一些水分，炒好之后吃起来有嚼劲。酱油炒饭用猪油味道更香，不喜欢也可以用植物油或者黄油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。