日期:2023-02-18 09:26:30人气:8
大家好,小帝来为大家解答以上问题。泡胶怎么做简单教程,泡椒怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、泡椒的做法:
2、 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。
3、 将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处。
4、 加入适量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。
5、 加入洗净晾干(一定要晾干,最好风干一天,减少水分含量)以后的新鲜辣椒,辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒,也可以选灯笼辣椒,可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分,便于入味,一定要让辣椒全部浸没在盐水中,泡菜最好能装满泡菜坛子。
6、 盖上泡菜坛子的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,7-10天后泡辣椒就做好了。
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