家常粽子的煮法 家常粽子的煮法窍门

1、材料：竹叶、糯米、五花肉、海鲜、麻绳。

2、做法：糯米洗净，浸泡6个小时以上。控干水分，4勺酱油2小勺盐2小勺五香粉。

3、竹叶浸泡五小时后，加水加盐煮5分钟，洗净剪掉两头。

4、五花肉洗净，切块。3勺蚝油3勺老抽1勺料酒1小勺糖1小勺盐1小勺五香粉姜片

5、海鲜洗干净即可，粽叶取两片，背靠背对齐，折成一个角，这样不容易漏。一层米，一层馅，一层米，压实。

6、先把下面粽叶盖住上面。再折叠好两边，最后上面再折出个角。

7、然后就可以煮粽子了！电饭锅煮3个小时，保温5个小时。（高压锅煮1个小时左右。如果糯米泡了过夜，电饭锅煮2小时，焖到自然凉就可以。）