鲜肉小馄饨馅怎么调才好吃 鲜肉小馄饨的馅怎么调

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1、 将一块猪肉洗净，剁成糊状。最好选择肥瘦相间的前腿肉。前腿猪肉味道鲜美，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦。不要全用瘦肉，带点肥肉吃更美味。

2、 将肉末放入大碗中，加入盐、十三香、白胡椒、姜末、香油、两勺水和适量生抽。

3、 用筷子同向搅拌，直到肉末完全吸收第二步中的水分，看起来粘粘的。这个过程就是单纯的给力，让肉末做成馄饨，爽滑可口。

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