蓑衣刀法一看就会 蓑衣刀法操作要领

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1、 切完所有边后，将刀口朝下的一面翻过来，仍以纵轴为基准，垂直切成整齐的刀口。像以前一样切黄瓜，不要切掉。椰壳刀切好了，可以去下面的烹饪环节了。

2、 另一个小技巧：如果你不能掌握刀片和案板的距离，你可以在黄瓜的两边各垫一根筷子，这样你就不用担心切黄瓜了。

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