清明节一定要吃六种食物祭祖 清明节的吃食

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1、 鸡蛋，民间习俗认为清明节吃鸡蛋可以一年四季养生！其实清明节吃鸡蛋起源于先秦时期，因为当时有禁火的习俗，在禁火多日的寒食节期间，只有鸡蛋是一种煮熟后可以保存很久的食物。久而久之，就成了清明节必吃的一种食物。

2、 粽子，第一个吃粽子的节日不是端午节，而是清明前一天的寒食节！如今，江南地区仍有清明节吃粽子的习俗。现在的粽子一般都是按照当地的口味和习俗来做的，有甜的、咸的、酸的、辣的等等。

3、 艾钗，这是广东客家地区流行的一种时令小吃！在民间有句谚语“清明前后吃艾叶，一年四季都不会生病”！将新鲜艾草放入水中煮沸，剁成糊状，倒入糯米粉中，加入煮沸的艾草水，然后裹上自己喜欢的馅料，放入锅中蒸熟。

4、 吃痱子。在中国北方，清明节又有吃痱子的习俗！其实痱子在古代叫“寒器”，是清明节做的一种食物！今天的花椒，南北方都不一样。北方的花椒以小麦粉为主，南方的花椒以米粉居多。

5、 清明饭，“清明雨，连五谷”，是吃肚子里粮食的日子。在广西壮族自治区的一些地方，清明节要吃“黑米”，又称“五色米”、“清明米”，寓意子孙后代的兴旺发达！因为煮出来的糯米一般是黑、红、黄、白、紫，所以得名！

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