干的红薯粉怎么泡发 干红薯粉皮怎么泡发

1、干的红薯粉采用温水进行泡发是最为合适的，冷水浸泡的话，其浸泡的时间会很长，会导致红薯粉吸收大量的水分，从而红薯粉煮制起来口感变差。而采用温水浸泡的话，其不会让红薯粉吃进大量的水分导致口感变差。

2、将干的红薯粉放入一个干净的碗中。加入水温在45-60度左右的白开水，水量要大于红薯粉。然后静静等待红薯粉浸泡软就可以了。