包子怎么做好吃又软和 怎样做包子又软又好

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1、 韭菜洗净，晾干，切碎，把痱子碾碎，鸡蛋煎好后放凉。将鸡蛋、韭菜、花椒放入碗中，加盐、花生油调味。

2、 将煮好的面条揉匀，分成小剂量，醒发5分钟，擀成面团，放上馅料，醒发5分钟；将包子放入开水蒸锅中蒸15分钟。

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