煮牛奶加糖对营养成分有影响吗小孩（煮牛奶加糖对营养成分有影响吗）

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1、 你好，牛奶可以加糖，但是一定要加蔗糖。

2、蔗糖进入消化道后，被消化液分解，变成葡萄糖，被人体吸收。

3、还有一个什么时候加糖的问题。

4、有的家长将糖和牛奶一起加热，使牛奶中的赖氨酸在高温(80 ~ 100)下会与糖发生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。

5、这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其是对儿童。

6、因此，煮沸的牛奶应在糖溶解在牛奶中之前干燥到温暖的温度(40 ~ 50)。

7、希望以上对你有所帮助，祝你生活愉快。

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