法国特色菜品（法国特色菜）

大家好,小帝来为大家解答以上问题。法国特色菜品，法国特色菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、基本上法国的餐饮可分成四种不同的类别：一是Cafeé，一是Bistrot，所谓法式小酒馆，一是La Brasserie，一是高级餐厅Gastronomique。

2、每种类别各具特色，其餐饮也各有风味。

3、而在台湾，一般人所想到的法国餐就是所谓第四种高级餐厅的法国菜，但是法国人日常生活中最常消费的地方，如Bistrot或La Brasserie却被国人忽略。

4、这两种餐厅或小酒馆最能显现法国菜的口味与风格。

5、就有如台湾许多具有特色的餐馆，同时也是本地人最常、也能消费得起的餐厅，它才能代表本地餐饮的特色，法国也是如此。

6、不同区域也有不同风格的法国菜，如普罗旺斯、洛林、勃根地、波尔多、阿尔卑斯山、佩里戈尔．．．．等等，都具有不同的特色，但这些都算是法国菜。

7、法国用餐程序有红酒渍梨，芝士焗茄子，蜜汁地瓜等，这些菜色在一般西餐厅比较少见，尤其红酒渍梨，酸甜中带酒香，真是不错的开胃菜。

8、　接着上汤，我好久没喝到那么好喝的洋葱汤了，之前喝的不是太油就没味道，盛鑫的洋葱汤连那块吉士都恰到好处，令人回味无穷～海鲜汤也非常好喝。

9、晚餐特别还送了白酒焗田螺这道菜，等到沾汤的美味法式面包吃完后，我己经有点饱了，可是当我一看到那可爱酥脆的德国猪脚出现在我眼前时，我的脑子因为过于兴奋而不断地催眠我的胃：你很饿！你很饿！快点继续吃下去！　再来主菜了，天啊，我的德国猪脚外酥内烂，而且一点也不油腻，每划一刀下去，热呼呼的蒸气就在你眼前飞舞，这种视觉与味觉的共同满足，真是令人感动的快落泪(会不会写得太过火了)。

10、不过味道有点咸，德国料理好像都很咸～不过真的很好吃！一整盘都被我吃得精光。

11、另外一盘主菜红酒烩腓力也很棒，肉质嫩得没话说。

12、甜点和饮料也是没得挑剔，如果还吃得下的话，色拉吧还有水果。

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