臭豆腐的危害是是什么（臭豆腐的危害有哪些）

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1、 臭豆腐是一种常见的小吃，闻起来很臭，吃起来很好吃。

2、虽然它有一定的营养价值，但它有很多危害。

3、比如不合格的臭豆腐，使用硫酸亚铁等化学物质，非自然发酵会使蛋白质致癌。

4、同时，在加工过程中，如果油脂反复使用或氧化，会产生多环芳烃和杂环胺，也会致癌。

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