铁棍山药发芽能吃吗（山药发芽能吃吗）

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1、 你好，最好不要吃发芽的山药。

2、山药发芽后虽然不产生龙葵碱等有毒物质，但山药本身的营养成分在山药发芽过程中已经发生了转化，其营养价值开始下降。

3、而且对于胃承受能力弱的人来说，吃发芽的山药也容易拉肚子。

4、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。

5、是药食两用产品。

6、无论脾阳虚还是胃阴虚都可以吃。

7、山药含有多种营养成分，可以强身健体，补肾益精。

8、女性肾虚、遗精、带下、尿频等任何症状均可服用。

9、含有山药皂甙和粘液，能润滑润泽，故益肺气，养肺阴，治肺虚，久则痰多，久咳不止。

10、希望以上对你有所帮助，祝你生活愉快。

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