草莓果酱怎么做（果酱怎么做）

大家好,小帝来为大家解答以上问题。草莓果酱怎么做，果酱怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、    自制苹果酱

2、苹果200克（可以选微微发酸的苹果来做，如果苹果没有酸味，可挤一些柠檬汁进去增加酸味。）砂糖100克（砂糖的量可控制在去皮和芯以后的苹果的1/2或1/3左右。）、淡盐水适量。

3、将苹果洗净，去皮和芯，切成小块或薄片，浸泡于淡盐水中10-15分钟。

4、取来小汤锅，放入刚刚浸泡好的苹果，撒入一半量的白砂糖，再倒入少许清水，用中火煮至苹果软烂，呈透明状，中间别忘了时常搅拌一下。清水可以根据熬煮的情况随时添加。

5、苹果煮好后稍稍放凉，放入搅拌机，搅打成果泥、果酱状。

6、再将打好的果酱倒回锅中，加入另一半的白砂糖，再根据情况、口味挤一些柠檬汁，继续边煮边搅拌。之后放入干净的容器，放入冰箱冷藏半天至1天即可。自己做的苹果酱纯天然，可以用来抹面包、佐酸奶...

7、    油桃果酱——颗粒型

8、油桃和其它桃子相比，口感有点偏酸，做成果酱味道却颇好。材料：油桃、冰糖、柠檬汁、水制作：油桃去皮去核切小块。加入2勺柠檬汁（我用的是浓缩型）拌均。加入少量清水，大火烧开。加入冰糖改小火熬至汤汁粘稠即可。油桃和糖的分量我没称，大概的比例为3：1，三份油桃加一份糖。另外做果酱最好用冰糖，熬出的果酱颜色比较鲜艳。

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