银耳怎么吃最有营养还减肥（银耳怎么吃最有营养）

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1、莲子，冰糖，银耳，先大火烧开再用小火慢慢熬，银耳熬烂粘稠状再放几颗质熬一会就可以吃了，喜欢吃枸杞的也可以用枸杞代替红枣，但较虚弱者不宜吃枸杞。

2、莲子有养心安神的功效，常食用可健脑增强记忆力，并能预防老年痴呆的发生，银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。

3、古代称银耳为民间燕窝有滋阴养颜的功效。

4、红枣且有养血功效。

5、枸杞有明目功效。

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