怎么做好寿司（怎么做寿司详细步骤）

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1、菜系及功效：日本料理 精品主食 甜品/点心 青少年食谱

2、口味：酸甜味 工艺：其他 寿司的制作材料：主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克

3、调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克 教您寿司怎么做，如何做寿司才好吃 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；

4、 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；

5、 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；

6、 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；

7、 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；

8、 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。

9、小帖士-食物相克：

10、稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

11、清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

12、鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

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