南通如皋十大特产（你知道吗）

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1、 南通火饺：南通火饺是南通的传统名小吃。制作相对简单，因为制作需要开水，煎炸需要热油。除此之外，南通火饺的形状与饺子相似，故名“南通火饺”。

2、 如皋白蒲干茶：如皋白蒲干茶是南通著名的传统小吃，已有300多年的历史。干白茶以优质大豆为原料，再加入多种香料精制而成。其色泽艳丽，富有韧性，含有优质蛋白质和人体必需的维生素，是非常受欢迎的美食小吃。

3、 云片糕：云片糕是南通的传统名小吃。又细又白，就像凝固的脂肪一样，时间久了也不硬，吃起来很方便。制作时，绵白糖的选择非常严格，对切片的要求也非常高。每个22厘米长的云片糕一般切成140片左右。

4、 正昌熏饼：正昌熏饼是南通的传统名点，已有500多年的历史。以上等糯米、芝麻为原料，桂花、椒盐、白糖为辅料，结合20多道传统工艺精制而成。其成品色泽浅黄，酥而不腻，甜而咸，风味十分独特。

5、 桃嵌烧饼：桃嵌烧饼是南通汉族的名点，主要由芝麻粉、炒米粉、核桃仁等制成。熟芝麻嵌桃饼色泽金黄，嵌桃均匀，有芝麻香，吃起来很爽口。

6、 西亭酥饼：西亭酥饼是南通的传统名点，已有上百年历史。西亭酥饼的用料很讲究，做工也很精细。又香又脆又甜又好吃。

7、 炖狼山鸡：炖狼山鸡又称原味炖狼山鸡。狼山鸡是世界八大标准鸡种之一。它的颜色艳丽，腿长，皮薄肉细，味道鲜美。煮出来的炖狼山鸡汤清澈可口。

8、 芋头焖竹鸡：芋头焖竹鸡属于苏州菜，也是南通的传统名菜。它是用竹鸡和芋头做成的，在当地是一种稀有珍贵的野味。煮好的芋头烤竹鸡色泽金黄，色香味俱佳，入口鲜美。

9、 如皋东塘：如皋东塘是南通著名的传统亮点。它是以精制白面粉、白糖、焦糖、芝麻为主要原料，再结合传统制作工艺制作而成。制成的如皋冬糖外形扁平长方形，色泽微黄，层次分明，入口即化，脆甜可口。

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