饺子要煮多长时间才熟 煮饺子要注意什么

3、煮饺子的水要放多一点，至少要盖过饺子，不然饺子露出水面的部分一直会是白色的，很难熟。并且中间加3次冷水，每次不用加太多，半碗这样就可以了，目的是为了让水降温回到准备沸腾状态，这样煮出来的饺子更筋道。

4、另外煮饺子有句俗话，就是先煮皮，后煮馅；盖锅盖煮馅，憋锅盖煮皮。就是我们在煮饺子的时候，开始前段时间煮皮不用盖锅盖，等皮差不多熟了盖上锅盖继续煮馅。

5、重要一点是，水烧开之后不要开太大的火，降低火力保持水小烧开就可以了。然后根据饺子馅，调整一下煮的时间就OK了。