千里香小馄饨一个多少克（千里香小馄饨）

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1、 1：先做馄饨皮，要求皮子透明，有韧性，估计你是做不出来的，最好是到市场上买现成的。

2、 2：调馅，选猪后腿精肉，可以带少许肥肉，以便好还价。

3、用木棒打碎，估计你要先练三年双截棍。

4、还不如习台小型绞肉机，才80元，加个电动机也只要两百多。

5、先剥了它的皮，剔了它的筋，再绞成肉泥。

6、当然这一切都可以交给市场上绞肉的人去做。

7、先买包盐，等肉绞好赶紧加盐，动作要快，不要耽误时间，夏天肉易变质，加了盐就没事了。

8、现代猪质量不好，如果肉有点酸就要再点碱粉，再放点好鸡精，粉粉味精，排骨味王，鲜味王，肉脆灵，肉精油。

9、如果没有这么多调料，就加盐和鸡精好了。

10、最绝的是一斤肉加一个蛋，是鸡蛋不是鸭蛋。

11、拌匀，加秘制千里香调料。

12、什么？千里香调料我不肯教？ 3：千里香特色调料，买个锅子，锅子里面放少量清水，先洗一下锅，倒掉，再放猪油少量，烧热。

13、预先准备好葱头（茎和根）蒜籽生姜三者砸碎成的细粒。

14、下入三原料，炒成金黄色。

15、即成。

16、冷却待用。

17、这个方法好，不许拿来卖钱啊。

18、 4：做汤，把筒子骨敲断，当然不是自己的筒子骨了，是猪筒子骨。

19、敲断了做什么呢，让我想一想啊，放到冷水里，大火烧开，小火煨烂，微开沸水中炖4个小时，加盐，鸡精，排骨味王，鲜味王，味精，差不多了，好香啊，把骨头捞上来，啃光，据说可以补钙。

20、 5：包好馄饨了吗？快丢到沸水里，后把它打捞上来，放碗里休息，碗里先放些千里香调料，葱花，骨头汤。

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