山核桃和碧根果的区别是什么

1、外形不同，碧根果的外形是椭圆形的，相比核桃来说比较长，它的壳很薄，还是比较好剥的，核仁肥大，果仁肉质介于大核桃与小核桃之间。山核桃外形比较圆，它的壳还是比较厚的，需要借助一些工具才能够打开。

2、产地不同，碧根果是美国山核桃的果实，澳洲，北美广泛种植，我国新疆和浙江省少量试种，山核桃分布就比较广了，分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，我国新疆、甘肃、陕西、云南等地都有种植。

3、营养价值不同，虽都富含营养，但碧根果营养价值更高，它富含的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素比山核桃更多一点。

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