煮红枣为什么有白色的漂浮物

1、煮红枣有白色漂浮物大多数是白色泡沫，在确保红枣没有变质并且洗干净的情况下，出现白色泡沫是正常的情况，红枣内含有皂甙在高温下析出枣皮，就会形成无数小泡，集合在一起就像白沫。

2、要除去这种白沫，只要滴入适量的食用油，再搅拌就可以了。当然不除也可以，对人体是没有害的，还是有益的。

3、要注意的是如果产生的是大量的白色物质，这时候就要谨慎了，可能是红枣没有洗干净，枣皮上的工业蜡导致的，这种就不能吃了，对身体是不好的。

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