怎么样做寿司视频教程（怎么样做寿司）

大家好,小帝来为大家解答以上问题。怎么样做寿司视频教程，怎么样做寿司这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、寿司

2、原料： 海苔、紫菜1张（长约20厘米、宽约15厘米）、粳米饭200克、蟹柳1根、细火腿肠半根、中等大小的黄瓜半根、鸡蛋皮1张、辣根酱15克、生菜叶1张、精盐5克、白糖5克、白醋10克、浓口酱油1碟、醋姜1碟

3、制法：

4、 将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。

5、将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出３厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的４条“沟”，随后分别在４条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。

6、将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成７个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。寿司材料：

7、熟米饭（1碗为例）

8、若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。

9、紫菜（1片）

10、那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~

11、鸡蛋（2个）

12、摊成蛋皮，切长条。

13、胡萝卜、黄瓜各1长条。

14、辅料

15、肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。

16、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。

17、做法:

18、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。

19、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

20、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。

21、ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。

22、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。

23、打开时用刀切成5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。

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