土豆炒鸡肉怎么弄（土豆炒鸡肉）

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1、制作方法:

1、主　　料： 土豆,鸡肉

2、辅　　料： 蒜苗

3、土鸡一只，两斤左右。切块。

4、土豆一斤，也切块。

5、姜、蒜拍碎入熟油爆香。

6、下鸡肉爆炒。

7、10分钟以上，爆干水分。

8、下土豆过油爆炒。

9、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。

10、渐渐爆干。

11、起锅放点葱花。备注：这道菜就连土豆都是重油爆出来的，没有喂水。特点：完全鸡肉香味。

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