蔬菜叶子软了能不能吃

01、首先就是在菜叶子放蔫儿之后会产生一些亚硝酸盐，这样的物质对于身体有害，而且这样的蔬菜口感并不好，甚至味道也已经出现了变化，所以没有必要贪图那一点点的钱，让自己的身体受害。

02、如果想要更好的保存的话，那么还是需要把菜放在比较寒冷的地方，北方的冬天可以挂在室外保持新鲜，也可以放在冰箱里，但是最多只能够放两天的时间，超过两天，那么建议还是吃一些新鲜蔬菜。

03、我们现在已经有了大棚种菜的技术，所以不管什么季节都可以吃到自己想吃的蔬菜。

04、如果是一些比较节省的人不愿意浪费菜的话，那么建议在平时买菜的时候可以少买一点，尽量避免浪费的情况发生。