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植脂奶油是反式脂肪酸吗

日期:2022-09-28 16:23:24人气:56

导读:植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等食品中,已经广泛用于烘焙领域。那么植脂奶油是反式脂肪酸吗?
植脂奶油是反式脂肪酸吗

1、植脂奶油不是反式脂肪酸,正确的说法应该是植脂奶油中含有反式脂肪酸。

2、植脂奶油是一种将大豆油等植物油部分氢化,并加入人工香料模仿动物奶油的味道制作而成的动物奶油替代品,其中含有大量反式脂肪酸。

本知识点介绍到这里,上面就是给大家带来的植脂奶油是反式脂肪酸吗的全部内容了,如果想了解更多知识点,请继续关注酷帝达百科。

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