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西葫芦为什么会发苦

日期:2022-09-28 16:23:24人气:3621

导读:西葫芦是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强,生长快、结果早,全国各地均有栽培。那么西葫芦为什么会发苦呢?
西葫芦为什么会发苦

1、西葫芦本身不具有苦味,如果西葫芦发苦,有可能是因为产生了“葫芦素”,这种物质具有苦味性,会蔓延到整个西葫芦果实,使西葫芦变苦。

2、虽西葫芦中含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、果胶等营养元素,但西葫芦变苦后,便不可再食用,食用发苦的西葫芦易造成身体不适。

本知识点介绍到这里,上面就是给大家带来的西葫芦为什么会发苦的全部内容了,如果想了解更多知识点,请继续关注酷帝达百科。

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