炸肉丸子需要复炸吗

1、炸肉丸子需要复炸，复炸会让丸子更加酥脆香嫩好吃。

2、其做法是先把团好的丸子等油热到50或60度时下锅定型后捞出，待油温七成热的时候再下锅炸第二次，在复炸丸子的时候，不要炸时间太长，炸时间长了颜色会变黑，并且要注意把油控干即可。

本知识点介绍到这里，上面就是给大家带来的炸肉丸子需要复炸吗的全部内容了，如果想了解更多知识点，请继续关注酷帝达百科。