姜撞奶用什么牛奶

1、姜撞奶一般使用的是水牛奶，要是没有水牛奶用普通的全脂牛奶要是可以的。

2、水牛奶的质地浓稠，容易凝结，制作出来的姜撞奶更加地道，口感也浓稠一些，若是用其它类型的牛奶，会出现口感偏硬或者偏软的情况，食用起来就缺少独特的风味了。

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