鱼块的家常做法好吃又简单（鱼块的家常做法）

大家好,小帝来为大家解答以上问题。鱼块的家常做法好吃又简单，鱼块的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料  

1、菜籽油    

2、草鱼    1条    

3、盐    

4、白酒    

5、生抽    

6、老抽    

7、水    

8、花椒    

9、糖    

10、生姜、大蒜    

11、藿香    

12、红烧大鱼块的做法  

13、鱼买回来洗净切块备用，撒少许盐，姜、白酒腌制半个小时。

14、用不粘锅煎鱼，锅烧热再下油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来

15、另起油锅，倒入菜籽油烧热，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒少许，生抽、老抽少许，糖少许，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上藿香。

16、这道菜一定不能少了藿香！如果没有就用香菜代替也可以

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