杨梅酒制作视频（杨梅酒制作）

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1、用料  

2、杨梅    

3、二锅头酒    

4、冰糖（配比按个人口味，无特别要求）    

5、杨梅酒的做法  

6、将杨酒倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控掉水份

7、事先准备好消毒过的无菌、无油的广口瓶子，交错着放进杨梅和冰糖

8、倒入二锅头酒，至浸没杨梅

9、用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存

10、半个月以后，酒色变红，即可开封享用

11、小贴士

12、泡杨梅要用45度以上的高度白酒，不要用酱香型这类有明显个性的，最好选用清香型白酒，这样才能完整保存杨梅的香味不受干扰。 

13、杨梅酒也可以不加糖泡，喝完后，还可以接着用白酒续上保存。 

14、因为是用白酒泡的，所以最好不要加冰块饮用。“洋酒加冰”的喝法不适用中国酒，

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