正宗的剁椒鱼头图片（正宗的剁椒鱼头的做法）

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1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜；

2、最后烧油浇鱼上可以把剁椒的香味提升，油一定要烧至冒烟，如果有茶油的最好用茶油，味道更好。

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