猪腰怎么做好吃最有营养（猪腰怎么做好吃）

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1、山栗炖猪腰 材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。

2、调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

3、  做法  生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。

4、  将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。

5、  西芹炒猪腰 材料  猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量  做法  将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。

6、  处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。

7、  将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

8、  起油锅，爆香姜、辣椒。

9、  下猪腰煸炒，下点料酒去腥。

10、  讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

11、  成了。

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