奶酪的方法（自制奶酪的步骤）

大家好,小帝来为大家解答以上问题。奶酪的方法，自制奶酪的步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 自制美味鲜奶酪

2、全脂纯牛奶2000g、浓缩柠檬汁120g、盐10g。

3、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~

4、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时。

5、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀。

6、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时。

7、去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯。

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