苹果的作用（苹果的作用）

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1、苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。

2、尤维生素A和胡萝卜素的含量较高。

3、 对疾病和健康的影响 含有丰富的水溶性食物纤维—果胶。

4、果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。

5、 苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。

6、 苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

7、 苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。

8、因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。

9、钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压。

10、钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征。

11、 苹果还能防癌，预防铅中毒。

12、 苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。

13、所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。

14、现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

15、 苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。

16、 中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。

17、 西方有句谚语：“一天一苹果，医生远离我。

18、”苹果的营养价值很高，含有多种维生素。

19、苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。

20、苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，对预防心脑血管疾病尤为重要。

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