自制汽水配方（自制汽水）

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1、【原料】菠萝2只，柠檬汁30毫升（用鲜柠檬榨取）、鸡蛋1个、矿泉汽水200毫升。

2、 【制法】将菠萝洗净、去皮，切下两片，用刀剁碎并捣烂，放入杯中。

3、柠檬洗净，横切为两半，用榨汁机取柠檬汁。

4、将柠檬汁倒入盛有菠萝泥的杯中一再倒入矿泉汽水，搅拌均匀后加入泡沫状蛋白即成。

5、 泡沫状蛋白的制法是：取1个净碗，将鸡蛋磕开只让蛋清慢慢流下，而将蛋黄留在蛋壳内。

6、用筷子搅拌抽打蛋白液至蛋白呈较浓的泡沫。

7、 椰子冰淇淋苏打汽水 【原料】椰子冰淇淋球1个、椰子糖浆45毫升、椰子汁30毫升、苏打汽水或苏打矿泉水160毫升。

8、 【制法】先将椰子糖浆、椰子汁倒入杯内，再冲入镇凉的苏打汽水，用长金属匙慢慢搅匀，使苏打汽水中的气泡向空气中逃逸一部分。

9、然后用冰淇淋勺将椰子冰淇淋球轻轻地放入杯中，使之浮于液面，即可饮用。

10、 薄荷冰淇淋苏打汽水 【原料】薄荷冰淇淋球1个、白糖浆60毫升、薄荷酒1茶匙、苏打汽水或苏打矿泉水180毫升。

11、 【制法】将糖浆、薄荷酒放入杯底，冲入镇凉的苏打汽水，用长匙慢慢搅匀，使苏打汽水的泡沫气体向空中逃逸一部分。

12、然后用冰淇淋勺将薄荷冰淇淋球轻轻地放入杯中，插入软管2根，即可饮用。

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