人参辨别最简单的方法（人参辨别）

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1、首先要说一点：人参是人参，西洋参是西洋参，两者不可混为一谈的。

2、人参，性温，味苦，微甜。

3、有大补元气，复脉固脱，补脾益肺的功效。

4、西洋参，性凉，味甜，微苦。

5、有补气养阴，生津的功效。

6、从以上可以看出两者是有区别的，所以服用时需要注意：属阳盛体质的人要慎用人参的，而西洋参则一般人都可以服用，但是阳盛易上火的人有时服用西洋参也会出现上火症状。

7、对于西洋参的鉴别，除了以上各位说的眼看，我认为最主要的就是口尝了，进口西洋参：初入口有苦味，但回味甜，细嚼无渣滓；国产西洋参：苦味，没有回味。

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