猪肉丸子汤怎样做（猪肉丸子汤）

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1、用心做。

2、【猪肉丸子汤】材料：猪肉，鱼肉，冬笋，黑木耳，水发猪肉皮，蘑菇，鸡汤（或排骨汤）小菜心，葱，姜，料酒，盐，味精 做法： 将猪肉切成小块后剁成肉泥，加葱、姜、料酒、盐拌匀，做成肉丸子； 将鱼肉去除鱼皮，切成小块后，用刀背拍打成鱼泥，加葱、姜、料酒、盐拌匀，做成鱼肉丸子； 将水发猪肉皮洗净后切成3cm长2cm宽的小条，冬笋切片，蘑菇切片， 把猪肉皮、冬笋、蘑菇、黑木耳一起防入一个砂锅中，倒入鸡汤（或排骨汤），煮开，添加盐，再慢慢用文火炖10分钟，再防入猪肉丸子、鱼肉丸子一起煮开，最后放入小菜心，加些味精就可以上桌啦！。

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